本項目創始人祖輩一直在做牛肉販賣與屠宰生意，四代家族世代傳承。
為回饋老客戶們不懈地追尋，牛鼎世家于2020年，推出了鮮切牛肉火鍋，并憑借出色的口感獲得一致好評，為吃上一口好牛肉，很多客人都是慕名而來。隨著顧客越來越多，生意越來越火爆，品牌升級與店面擴張，讓顧客在美味與舒適的就餐環境中得到雙重的享受成了店主皮金榮先生當前需要考慮的問題。
因為項目地不久后即將拆除，因此不可在店內做太多投入，因此上行決定從整體規劃的方向入手，不僅能滿足當前店鋪低成本改造升級，也能適應未來進入商超的需求。值得一提的是，本項目的升級不改變原有空間，不換一個家具，不換飾材，僅僅通過品牌達到視覺吸睛的效果。牛鼎用匠心做餐飲，上行用匠心做設計，但無論是做餐飲還是設計，最重要的是要用心，唯有年復一年的用心，才能成就極致的匠心。
